わたしたちの持つ食品の加工技術により、食品素材の特性を生かし、
よりおいしく安全な商品をご提供できる「オンリーワン」商品づくりを目指しています。
▽ 原料製造
弊社は製菓・製パン用原材料や野菜ペースト食材、その他業務用食材の開発・製造を行っています。
▽ PB(プライベートブランド)商品 委託製造
ご依頼の味を忠実に再現し、求める味を安定的に生産いたします。
１次加工のみ、2次加工まで、などニーズに合わせた対応も行っています。
製菓・製パン用フラワーペースト
「フラワーペースト」は英語の「flour」（小麦粉）と「paste」（のり状）を合わせた日本の造語です。
【食品衛生法による「フラワーペースト類」の定義 】
フラワーペースト類は、小麦粉、でん粉、ナッツ類若しくはその加工品、ココア、チョコレート、コーヒー、果肉、果汁、いも類、豆類又は野菜類を主要原料とし、これに砂糖、油脂、粉乳、卵、小麦粉等を加え、加熱殺菌してペースト状とし、パン又は菓子に充てん又は塗布して食用に供するものをいう。
フラワーペースト
焼成したときの型くずれが起こりにくいよう開発されています。
菓子パン・デザート等に最適です。ペンシル型は直接絞っていただけます。
定番のカスタード味、チョコ味以外にも様々なフレーバーに対応しています。
・いちごカスタード ・マロンクリーム
・カフェオレ ・塩キャラメル
・ティラミス ・ヨーグルト など
酵素処理ペースト食材
ＵＨＴ（高温）殺菌という技術により、安心・安全な商品をご提供致します。
野菜・果物を裏ごし処理したものに比べ非常に細菌数が少なく、色や風味はもちろん栄養もそのまま。
パンだけでなく、飲料やアイスクリームなど、幅広い用途でご利用いただいています。
・かぼちゃ ・さつまいも
・えだまめ ・にんじん
・栗 ・富有柿 など
ジャム製品
粘度の調整を行いながら仕上げることにより、ハードキャンディーやチョコレートなどさまざまなお菓子のセンター用のペーストに最適です。
・いちごペースト ・グレープペースト
・柚子ペースト ・生姜ペースト
・ラズベリーペースト など
その他
濃縮ペースト
無水の油脂ペーストです。
菓子類のクリームやチョコレート練り込み
キャンディのセンターペーストなどにご使用いただけます
・チーズ ・コーヒー
・いちご ・ココア
・バナナ ・ミルク など
もちソース
餅のような触感のソースです。
アイスの中などにご使用いただけます。
きな粉餅やチョコ餅、キャラメルに抹茶など味は様々。
